Gäddfärsbiffar
March 8th, 2009
OBS! Stulet från recept.nu
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 10 min
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
400 g färsk gäddfärs
4 dl mjölk
2 dl grädde
2 msk pepparrot
1 msk vitpeppar
2.5 msk salt
riven pepparrot, till servering
skirat smör.
Gör så här
1. Lägg den kalla färsen i en matberedare och tillsätt alla övriga ingredienser (dela gärna upp det hela i två omgångar).
2. Kör på full effekt i 1 min.
3. Forma bollar av färsen med exempelvis en sked som doppas i kallt vatten.
4. Lägg bollarna i stekpanna och tyck till så att de blir platta. Stek lätt i 1/2 min per sida, lite beroende på tjockleken (de skall hålla 60 grader i mitten).
5. Servera med riven pepparrot och skirat smör.